La chaîne d'approvisionnement est soignée et suivie personnellement par le propriétaire qui est extrêmement attentif à la qualité de ses produits, notamment à la vigne: "le bon vin se fait à la campagne", philosophie de l'oenologue et du propriétaire de l'entreprise. La vendange, exclusivement manuelle, est réalisée à la suite d'une sélection particulière des grappes, récoltées uniquement lorsque le processus de maturation donne aux raisins des caractéristiques spécifiques. De cette manière, il est possible de créer les conditions permettant d'obtenir un vin naturellement riche en couleurs, en arômes et en saveurs, expression d'un domaine particulièrement adapté à la viticulture.

Dans la cave, les vins sont suivis pas à pas, de la mouture des fruits à la fermentation ultérieure des moûts jusqu'au vin, stable et mature. Le respect des techniques traditionnelles, des époques et des méthodes de culture et la modernité dans la mise à jour constante des technologies et des contrôles utilisés dans la cave trouvent le point de rencontre idéal pour la qualité des produits obtenus. De cette manière, il est possible de transmettre au consommateur final l'authenticité d'une grande passion poursuivie avec sacrifice, dévouement et constance.