Preparazione dei "Bocconotti"

• Inizia con la pasta frolla mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola.
• Lavorala fino a formare un impasto compatto che avvolgi nel film e fai riposare in frigo per 30 minuti.
• Una volta pronto, stendi l'impasto con un mattarello, su una superficie di lavoro infarinata, per uno spessore di circa 3 mm.
• Ora prepara il ripieno sminuzzando il cioccolato, il cacao, lo zucchero, le mandorle, il rum e la cannella in un mixer.
• Trasferisci in una ciotola e aggiungi l'uovo, mescolando.
• Ungete lo stampo per le tartellette e mettete dentro la pasta frolla.
• Farcite con cioccolato e tagliare i cerchi con la pasta rimanente.
• Coprire con i cerchi appena tagliati e sigillare bene i bordi.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti o finché non sono dorati.
• Una volta cotti, lasciarli raffreddare.
• I tuoi "Bocconotti" sono pronti per essere cosparsi di zucchero a velo e serviti.